Index / Eten drinken / Wat is de chocolade voor gebruikt?

Share This Post

Eten drinken

Wat is de chocolade voor gebruikt?

Er zijn twee soorten chocolade: cacaopoeder en vaste chocolade. Cacaopoeder wordt gebruikt om chocolade drankjes en voor sommige gebakken producten recepten. Vaste chocolade, ofwel effen of gezoet, wordt gegeten of gebruikt bij het bakken of koken. C

Advertisement



Er zijn twee soorten chocolade: cacaopoeder en vaste chocolade. Cacaopoeder wordt gebruikt om chocolade drankjes en voor sommige gebakken producten recepten. Vaste chocolade, ofwel effen of gezoet, wordt gegeten of gebruikt bij het bakken of koken.

Cacaopoeder

Cacaopoeder kunnen worden gemaakt in warme of koude chocoladedrank. Het moet worden gemengd met een kleine hoeveelheid vloeistof (water of melk) tot een pasta eerst, of het zal niet oplossen. Drie eetlepels van cacao vermengd met 1 eetlepel plantaardige olie vervangt 1 vierkante ounce van vaste bakken chocolade.

couverture chocolade

prime gebruik van vaste chocolade is in snoep maken. Professional-Grade couverture chocolade maakt hoogwaardige candybars of ENROBES vullingen aan gastronomische snoepjes te maken.

Baking Chocolate

Natuurlijk bittere bakken chocolade is gesmolten en gemengd in beslagen voor cakes, taarten en pudding. Chocolate verschroeit gemakkelijk, dat is waarom het zorgvuldig in een zware pot of een dubbele boiler moet worden gesmolten.

Witte chocolade

Witte chocolade, die cacaoboter maar geen cacao vaste stoffen bevat, is zoet en flauw. Het geeft interessante kleur en novelty waarde dessert recepten die vaak chocolade bevatten ook.

Melkchocolade

Melkchocolade bevat minder cacao vaste stoffen en meer melk en suiker dan pure chocolade. Het blijft de meest populaire eten van chocolade.

hartige Recepten

Chocolade kan worden gebruikt in culinaire bereidingen. De bekendste niet-zoete recept waarin wordt opgeroepen tot chocolade mole poblano, een klassieke Mexicaanse schotel met kip, chili saus en chocolade.

Share This Post