Index / Eten drinken / Sweet Recept Idee: Mini Kaastaarten Geserveerd in Shells van het ei

Share This Post

Eten drinken

Sweet Recept Idee: Mini Kaastaarten Geserveerd in Shells van het ei

Deze mini kaastaarten geserveerd in eierschalen zijn de perfecte lente traktatie. Niet alleen zijn ze ongelooflijk heerlijk, het recept is zo eenvoudig te volgen. Plus, zal uw gasten blij met de presentatie. Hoe schattig zijn ze ?! Wat je nodig hebt

Advertisement

Deze mini kaastaarten geserveerd in eierschalen zijn de perfecte lente traktatie. Niet alleen zijn ze ongelooflijk heerlijk, het recept is zo eenvoudig te volgen. Plus, zal uw gasten blij met de presentatie. Hoe schattig zijn ze ?!

Wat je nodig hebt

12 grote eieren 1 theelepel zeezout 1 kopje shortbread koekjes, geperst 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten 250 gram / 8,8 ounces roomkaas, kamertemperatuur 1/2 kop / 100 gram / 3,5 ounces banketbakkers (suikerglazuur), gezeefd 2 theelepels vanille extract 1 theelepel citroenrasp 1 cup / 240 milliliter / 8,1 ounces zware room 1/4 cup / 80 gram / 2,8 ounces lemon curd snufje nootmuskaat of kaneel

Stap 1: Bereid uw ingrediƫnten

Begin met het instellen van alle ingrediƫnten die je nodig hebt.

Stap 2: Crack en Reinig de Shells van het ei

Voorzichtig openbreken een gat over 1/4 van de bovenkant van de eierschaal. Giet de inhoud en leg ze opzij.

Spoel de eischaal grondig onder warm water, met behulp van uw vingers om van binnenuit de schaal uit te trekken van de wazige witte gedeelte.

Plaats de eierschalen in een kom met kokend water met zeezout en laat zitten voor 15 minuten te steriliseren.

Stap 3: Droog het Shells van het ei

Plaats de gesteriliseerde eierschalen met het gat naar beneden op een papieren handdoek. Zet opzij om te drogen.

Stap 4: Maak de Shortbread Base

Om de shortbread basis maken, plaatst u de geplette shortbread koekjes en gesmolten boter in een kleine kom. Wrijf samen met je vingers of te mengen met een lepel tot de kruimels zijn volledig gecoat en vochtig.

Stap 5: Maak de Cheesecake Vulling

Om de cheesecake vulling, plaats de roomkaas en poedersuiker in een middelgrote kom. Klop goed door elkaar tot het volledig glad.

Voeg in het vanillestokje extract en citroenschil en klop te combineren. Zet de kom opzij.

Stap 6: Klop de room

Met behulp van een stand mixer uitgerust met de garde bijlage of met een handgereedschap met elektrische garde, klop de slagroom tot zachte pieken vormen.

Vervolgens met behulp van een spatel voorzichtig vouw de helft van de slagroom in de roomkaas mengsel los te maken. Vouw in de resterende helft van de slagroom.

Stap 7: Monteer de Cheesecake Eieren

Plaats de eierschalen gat naar boven in een eierdoos of bak. Met behulp van een theelepel, gelijkmatig vullen elk ei shell met de shortbread kruim basis.

Vervolgens met behulp van een theelepel of een spuitzak, verdeel de cheesecake mengsel gelijkmatig onder de eierschalen, bovenop de shortbread kruimel.

Tot slot, voeg een theelepel lemon curd of jam op de bovenkant van de kaastaart voor het eigeel.

Op dit punt, kunt u ook een snufje nootmuskaat en kaneel toe te voegen op de top van de 'dooier' te lijken peper.

Stap 8: Serve

Serveer de cheesecake eieren gekoeld. U kunt ze ook van dienst zijn met extra zandkoekvingers te dompelen. Zij zijn het best gegeten op de dag van maken.

Share This Post