Index / Eten drinken / Peanut Butter Swirl Brownies

Share This Post

Eten drinken

Peanut Butter Swirl Brownies

Ik denk graag dat brownies zijn de universele dessert. Ze zijn op bijna elk menu van het restaurant (in een of andere vorm) en het lijkt alsof ik niet in een bakkerij of coffeeshop kan lopen zonder een veel groter-dan-een-gedeelte brownie staren me i

Advertisement



Ik denk graag dat brownies zijn de universele dessert. Ze zijn op bijna elk menu van het restaurant (in een of andere vorm) en het lijkt alsof ik niet in een bakkerij of coffeeshop kan lopen zonder een veel groter-dan-een-gedeelte brownie staren me in het gezicht. Als je, zoals ik, moeite verteren zuivel hebben of gewoon recht omhoog allergisch, is de kans groot dat je liep weg van een heleboel brownies in je leven. Dat is treurig. Maar het goede nieuws is dat ik ben hier met een recept dat meer dan maakt het.

Als u deze brownies naar het volgende niveau te nemen, ik beveel koppelen ze met een warm toffees lekkere ijscoupe om de ultieme einde van de zomer dessert te maken. En als topping met hete fudge saus lijkt zoals chocolade overbelasting (is er echt zoiets?) Kunt u de ijscoupes met gesmolten pindakaas drizzle en voeg gemalen pinda's voor een knapperige final touch.







Dit recept is vrij eenvoudig, maar in het geval u wilt om dingen te schakelen met de bloem, moet je niet echt een probleem hebben. Ik heb deze gemaakt met volkoren meel (vermindering van het meel meting door 2 eetlepels), spelt meel, en een glutenvrij meel blend (het verminderen van het meel meting door 2 tot 3 eetlepels). Zowel de hele tarwe en spelt meel rassen leverden brownies vergelijkbaar met het recept hieronder, maar de brownies gemaakt met glutenvrije meel waren nogal dicht en waren lang niet zo taai ... hoewel ze lekker waren. Ik gebruikte rauwe cacao poeder (dat is in wezen hetzelfde als natuurlijke cacaopoeder), maar ik heb om u te waarschuwen: Probeer niet te vervangen Nederlands-Verwerkt cacaopoeder, tenzij je pas de rijsmiddelen. Als u niet kokosolie hebben, zal koolzaadolie werken in een korreltje maar ik adviseer proberen om je handen te krijgen op een aantal geraffineerde kokosolie, want het is echt superieur aan koolzaad.

Peanut Butter Swirl Brownies

Maakt 8-9 porties

ingrediënten:

1 1/4 kopjes witte volkoren meel

1/2 kop cacaopoeder

1 theelepel fijn zeezout

1/4 theelepel bakpoeder

1/4 kop geraffineerde kokosolie

1/2 kop dark chocolate chips (ten minste 70 procent donkere chocolade)

1 1/4 koppen rietsuiker

1 theelepel vanille-extract

1/2 kop amandelmelk

1 vlas ei

2 el romige pindakaas, gesmolten

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Line een 8-tot-9-inch ronde of vierkante bakvorm met bakpapier olie en; opzij zetten.

In een grote kom, zwaai samen de bloem, het cacaopoeder, zout en bakpoeder; opzij zetten.

In een bain-marie op middelhoog vuur, smelt de kokosolie en chocolade. Eenmaal gesmolten, roer er de suiker en amandelmelk, laat koken voor een extra 30 seconden.

Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel toe en giet het vlas ei en chocolade mengsel; Roer met een garde enkel tot gecombineerd.

Giet het beslag in de voorbereide pan (het zal vrij dik zijn) dan besprenkel met gesmolten pindakaas. Gebruik een mes of tandenstoker om een ​​krul effect te creëren.

Bak bij 350 F 24 tot 26 minuten. Laat de brownies afkoelen in de pan, vervolgens over te dragen op een rooster om af te koelen volledig. Brownies zal in een luchtdichte verpakking te houden voor maximaal vijf dagen.

Photo credit: Ashlae Warner

Share This Post