Index / Eten drinken / Hoe maak je Egg Noodles

Share This Post

Eten drinken

Hoe maak je Egg Noodles

Veel mensen realiseren zich niet hoe makkelijk het is om einoedels te maken. Zelfgemaakte ei noedels zijn een prachtige aanvulling op stoofschotels en soepen, en zijn heerlijk met boter of jus toen geserveerd als bijgerecht. Zodra je probeert zelfgem

Advertisement

Veel mensen realiseren zich niet hoe makkelijk het is om einoedels te maken. Zelfgemaakte ei noedels zijn een prachtige aanvulling op stoofschotels en soepen, en zijn heerlijk met boter of jus toen geserveerd als bijgerecht. Zodra je probeert zelfgemaakte ei noedels, zul je ze wilt hebben vaak. Lees verder om te leren hoe ei noedels te maken.

Wat je nodig hebt

2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden

1 snufje zout

2 eieren, geslagen

1/2 kopje melk

1 eetl. boter

Kom

menglepel

Schone handdoek of een andere dekking voor de kom

Extra meel - genoeg om het loopvlak stof

rolstok

Pizzasnijder of scherp mes

grote pot

Water

Voorbereiding van het deeg

Meng de bloem en het zout samen in een grote kom.

Klop de twee eieren en voeg ze, samen met de melk en boter, de bloem en zoutmengsel.

Kneed het deeg voor ongeveer vijf minuten tot het glad en plaats het in een kom.

Dek het deeg in de kom met een schone handdoek of een andere dekking.

Laat het deeg rusten gedurende 10 minuten in het afgedekte kom.

Het maken van de Egg Noodles

Verspreid een zeer dun laagje bloem op het oppervlak waar je gaat om het deeg te rollen.

Rol het deeg uit tot een dikte van 1/8 tot 1/4 inch.

Snijd het deeg in de vormen en lengtes die u wilt voor uw recept. Het is gemakkelijk om het deeg met behulp van pizzasnijder of een scherp mes.

Geef het deeg tijd aan de lucht drogen vóór het koken.

Plaats uw zelfgemaakte ei noedels in een grote pot gevuld met kokend gezouten water en kook het ei noedels tot ze beetgaar. De noedels koken in slechts drie minuten, afhankelijk van hun dikte.

Hints

U kunt het deeg kneden met de hand of met behulp van een elektrische mixer met het deeg haak bevestigd.

Pasta die vers wordt gemaakt zal veel sneller dan gedroogde pasta koken.

Dit recept is genoeg einoedels te maken voor zes tot acht porties. Het kan gemakkelijk worden verhoogd of verlaagd door aanpassing van de bestanddelen metingen.

Share This Post