Index / Eten drinken / Hoe maak je Bitso Pinoy

Share This Post

Eten drinken

Hoe maak je Bitso Pinoy

Bitso-bitso is een beroemde Filipijnse snack, zeer vergelijkbaar met westerse donuts. De spelling variaties omvatten "bitcho-bitcho" en "Bitsu-Bitsu." Veel mensen noemen het ook wel "Pinoy donut ', zoals het woord" Pinoy &quo

Advertisement



Bitso-bitso is een beroemde Filipijnse snack, zeer vergelijkbaar met westerse donuts. De spelling variaties omvatten "bitcho-bitcho" en "Bitsu-Bitsu." Veel mensen noemen het ook wel "Pinoy donut ', zoals het woord" Pinoy "is een demonym voor mensen uit de Filippijnen. Deze gefrituurde goodie is vrij makkelijk te maken. U kunt het deeg in mini broodjes, lange éclair-achtige stukjes of rond donuts te vormen met een gat in het midden. Ze gaan goed met diverse soorten beleg, zoals poedersuiker, chocolade en hagelslag, gemalen kaneel of zelfs gesmolten kaas. Een eenvoudige bitso-bitso recept kan worden aangevuld met alles wat je maar wilt.

Wat je nodig hebt

Grote mengkom

kleine kommetjes

Frituurpan

Tang

Vork

grote lepel

papieren handdoek

meel 2/3 cup

1 eetl. oranjebloesem water

1/4 kopje suiker

2 eetl. plantaardige olie

1 ei

2 theel. warme melk

2 theel. droge gist

Snufje zout

Genoeg olie om in te frituren

Poedersuiker

Doe droge gist en melk in een kleine kom. Roer totdat de gist volledig is opgelost.

Scheid het eigeel van het eiwit. Opzij zetten.

In een grote kom, combineer bloem, zout, oranjebloesem water, plantaardige olie, eigeel, en de helft van de suiker. Meng met een vork tot goed gemengd.

Roer de gist mengsel en meng goed. Laat het deeg staan ​​ongeveer drie uur.

Klop het eiwit luchtig en stevig. Voeg de rest van de suiker aan het en meng alles goed door elkaar.

Voeg het eiwit mengsel aan het deeg. Meng tot goed gemengd.

Verhit de olie in een diepe koekenpan. Drop lepels deeg in hete olie. Het duurt ongeveer 10 kleine donuts verkregen.

Een tang om de donuts draaien na ongeveer 2 minuten. Koken tot beide zijden goudbruin.

Haal de donuts uit de diepe koekenpan met een tang en leg ze op wit papier handdoek om zich te ontdoen van overtollige olie.

Terwijl ze nog warm zijn, bestrooi met poedersuiker.

Hints

Oranje water is een aromatische distillatie van Sevilla sinaasappelbloesem, op grote schaal gebruikt in de Franse en Mediterrane dessert gerechten. U vindt het in de mediterrane supermarkten, de etnische eten secties in de supermarkten, en soms slijterijen.

Share This Post